Seminario 15 ottobre 2021 - Aromi e sapori di frutta e ortaggi
Registrazione del seminario organizzato dal MULSA il 15 ottobre 2021 sl tema:
Aromi e sapori di frutta e ortaggi: fisiologia e qualità
Storia e tecnologia ortofrutticola
Relatori: T. Maggiore, O. Failla, L. Corelli, A. Ferrante, D. Bassi, A. De Ponti, A. Pianezzola, P. Marchini, L. Mariani
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